und da die total einfach zu machen und lecker ist,
habe ich einfach mal beschlossen das Rezept hier Online zu stellen :D
Zutaten:
Tortenboden mit 3 Schichten
3Eier
1 kleines Glas Zucker
500g Mascarpone
1/2 Becher Sahne
Tasse Espresso
Schuss Amaretto
Kakaopulver
Zubereitung:
- Eier teilen
- Eigelb in eine Schüssel und schaumig rühren
- Zucker und Sahne dazugeben
- Mascarpone unterrühren
- Kalt stellen
- untersten Tortenboden auf eine Platte legen
- den Espresso mit Amaretto mischen (nach belieben)
- die Espressomischung mit einem Esslöffel auf den ersten Boden gleichmäßig verteilen,
es muss nicht alles bedeckt werden (optimal schon 1 Tag vorher)
- (Espresso evtl. noch mit Wasser verdünnen falls zu wenig)
- eine Mascarponecremeschicht auftragen
- eine dünne Schicht Kakaopulver durch ein Sieb drüber streuen
- die nächste Schicht Boden drauflegen
- Wieder Espresso, Mascarponecreme und Kakao
- den letzten Boden drauflegen
- die übrige Creme verteilen, auch an den Seiten
- Kakao mit dem Sieb drüberstreuen
- Kalt stellen!!
Die 3 Eier trennen
und das Eigelb schaumig rühren.
Zucker und Sahne dazugeben
und verrühren.
Die Mascarpone hinzufügen
und unterrühren. Dann Kalt stellen.
Den untersten Boden auf eine Platte legen
Den Espresso mit Amaretto mischen
Die Espressomischung auf dem Boden verteilen
eine Schicht Mascarponecreme darauf verteilen
eine dünne Schicht Kakaopulver drüberstreuen
nächste Schicht Boden drauflegen
und Espresso drauf verteilen
wieder eine Schicht Mascarpone
und wieder eine Schicht Kakaopulver
den letzten Boden drauflegen
die restliche Mascarponecreme verteilen
mit Kakao bestreuen und FERTIG!! :D
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